Una de los últimos iconos culturales norteamericanos que todavía nos resistimos a aceptar en la vieja Europa es el de la celebración de Día de Acción de Gracias (Thanksgiving day). Un sarao que se fundamenta en reunir a las familias una vez al año alrededor de un enorme pavo relleno.
No parece que esa tradición vaya a cuajar por aquí, pero si nos hemos comido a Santa Claus, a Halloween y al Black Friday (sí, nosotros también), más nos vale estar alerta.
Si la invasión se acaba produciendo, empezará la locura para averiguar cuál es la forma correcta de cocinar el famoso pavo. De las cientos de recetas que existen, creo que lo más importante es recordar que podemos cocinar un pavo con tetas con un sencillo truco: Cortar dos limones por la mitad y colocarlos con cuidado debajo de la piel del pavo, antes de hornear.
AVISO PARA PERVERTIDOS: Para lo que estás pensando, se recomienda dejar enfriar un poco tras sacarlo del horno.
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